2013年6月10日 星期一

薑蔥廣島蠔

 

《薑蔥廣島蠔》食譜

材料:
廣島蠔 半包
蔥段 適量
2
蒜頭 2 (切片)

調味料(埋獻):
蠔油 2湯匙 
粟粉 2茶匙 
紹酒 1茶匙
水 適量

做法:
1) 廣島蠔放入沸水汆水,瀝乾,備用。
2) 下油起鑊,爆香蒜片,薑片,加入廣島蠔炒至熟透,最後加入蔥段,埋獻,即成。