土匪雞翼

 

《土匪雞翼》食譜

材料：
雞翼 1磅
黑芝麻 適量
孜然粉 4茶匙

醃料 : 
孜然粉 1茶匙
糖 1茶匙      
生抽 2茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 適量

做法：
(1) 雞翼洗淨，抹乾水份，用醃料醃至少1小時以上，備用。
(2) 黑芝麻用白鑊炒香，備用。
(3) 入爐前，將孜然粉及芝麻灑在每隻雞翼的兩面。
(4) 光波爐用高架，以220度焗8分鐘，反轉再焗4分鐘，即成。